【當前獨家】雞叉骨是哪個部位:就是雞的鎖骨部位，在雞脖子下面

【資料圖】

哈嘍小伙伴們 ，今天給大家科普一個小知識。在日常生活中我們或多或少的都會接觸到雞叉骨是哪個部位 雞叉骨的營養價值方面的一些說法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細的介紹一下關于雞叉骨是哪個部位 雞叉骨的營養價值的相關內容。

　　雞叉骨就是雞鎖骨，也就是雞的鎖骨部位，又叫三叉骨。雞叉骨其實就是雞脖子下面，連接雞翅根的那個部分的骨頭，一只雞只有兩塊，口感非常好。

　　雞叉骨是哪個部位

　　雞叉骨就是雞的鎖骨部位，就是雞脖子下面，連接雞翅根的那個部分的骨頭，相當于人的鎖骨，一只雞只有兩塊。雞叉骨又叫做雞鎖骨、連心脆或者三叉骨，這是雞肉中營養比較豐富的一個部位，含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質，是很健康的食材，可以用于制作各種美味的菜肴，多用于油炸。

　　雞叉骨的營養價值

　　雞叉骨里面含有豐富的微量元素和蛋白質，這些元素能幫助很好的補充人體所需的營養，另外將雞鎖骨炸著吃，高溫能幫助將雞鎖骨中的營養元素釋放出來。除了可以炸著吃，還能煎著吃、炒著吃。

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